"Meat Eater" ist die Lieblingsserie so einiger von uns.
Steven Rinella hat mittlerweile rund um den Globus mit sämtlichen Koryphäen atemraubende Pirschjagden durchgeführt.
Aus einer Folge mit Remi Warren ist unser Outdoor Grill geboren (Staffel 7 Episode 13)

Die Serie hat mir persönlich insbesondere beim Kochen der "Beute" sehr viel Inspiration geschenkt und die Campküche aufleben lassen.

In der Sendung wird bewiesen, dass dies selbst in den entlegensten Winkeln der Erde keine Utopie ist.

Auch die langen Tragewege in so mancher Folge sind bemerkenswert.

Skinnen, Zerwirken, Transportieren, Verarbeiten der Decke und natürlich Möglichkeiten des Haltbar machens und der Direktverarbeitung - Alles Thema bei diesem Event.

Diesmal gibt es Wildschwein.
Aufgrund der Trichinenuntersuchung erledigen wir lediglich das Skinnen und Zerwirken. Dafür bleibt diesmal ein wenig mehr Zeit für andere Dinge.
Es besteht die Möglichkeit zu einem Aufpreis von 80 € ein persönliches Stück Wild für die Übung zu bekommen.

Für die Versorgung der Gruppe wird ein separates Tier versorgt.

Zeitraum: Samstag, 29.November bis Sonntag, 30.November 2025
Ort: WI-Campground Hellenthal
Preis: 299 € (379 inkl. eigenem Stück Wild)

Die Anreise ist am Freitag ab 1800 Uhr gegen 20 € Aufpreis möglich. Inbegriffen sind dann Abendessen und Getränke.

Tag 1:

• Frühstück;
• Vorstellung und Briefing;
• Bergen und Bewegen mit improvisierten und primitiven Hilfsmitteln;
• Skinnen;
• Arbeitsprozesse und Weiterverarbeitung von erlegtem Wild;
• Zerlegen und Ausbeinen;
• Großes Naturgrill BBQ;
• Meat Eater Style Dinner.

Tag 2:

• Frühstücksbuffet;
• Verarbeiten und Aufspannen der Decke(n);
• Ende der Veranstaltung gegen 1200 Uhr

Wenn nicht anders gewünscht, verarbeiten wir je ein Tier (ca. 40kg) mit 2 Personen.
Die genaue Fleischmenge ist nicht absehbar.
Der Schlachtprozess dient der Lehre und Demonstration der nötigen Arbeitsweisen. Der Verzehr und die Mitnahme des Fleischs sind nicht Teil des bezahlten Programms und erfolgt explizit auf Eigeninitiative der Teilnehmer.
Entsprechend kann auf Wunsch vor Ort Vakuumiert und eingekühlt werden.
Das Fleisch kann dann am folgenden Tag von den Besitzern mitgenommen werden. (Gegebenenfalls Kühltaschen, o.ä. mitbringen!)

Wasser, sowie Tee und Kaffee sind im Preis mit inbegriffen, ebenso wie Frühstück. Für den Samstag Mittag werden wir eine Suppe zur Stärkung kochen und auch am Abend steht neben dem demonstrierten Essen eine zivilisatorische Alternative zur Verfügung.

Es nehmen maximal 8 Personen teil.